亞麻酸分為很多種類，應(yīng)該大部分的人都聽說(shuō)過(guò)α-亞麻酸。α-亞麻酸廣泛存在于我們的生活中，特別是一些蔬菜植物類。你想詳細(xì)了解這種名字特別的物質(zhì)嗎?小編馬上為你揭曉。
       α-亞麻酸(α-Linolenic Acid，α-LNA，全順式9,12,15- 十八碳三烯酸)對(duì)于人類決不是可有可無(wú)的，而是不可缺少的，它對(duì)于人類的健康有著極其重要的作用。α-亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸，是一種必需脂肪酸。α-亞麻酸是一種生命核心物質(zhì)，是構(gòu)成人體腦細(xì)胞和組織細(xì)胞的重要成分，是人類一生中每天都需要的一種營(yíng)養(yǎng)素。
       α-亞麻酸是人體自身不能合成的，也是無(wú)法由其他營(yíng)養(yǎng)來(lái)合成的，必須要依靠膳食來(lái)獲得。α-亞麻酸屬于ω-3系列(或n-3系列)脂肪酸，它進(jìn)入人體后，在酶(脫氫酶和碳鏈延長(zhǎng)酶)的催化下，轉(zhuǎn)化成 EPA(Eicosa Pentaenoic Acid，EPA，二十碳五烯酸)和 DHA(Docosa Hexaenoic Acid，DHA，二十二碳六烯酸)，這樣才會(huì)被吸收。α-亞麻酸、EPA 和 DHA 統(tǒng)稱為ω-3系列(或n-3系列)脂肪酸，α-亞麻酸是前體或母體，而 EPA 和 DHA 是α-亞麻酸的后體或衍生物。
       植物脂肪中含較多不飽和脂肪酸，其中尤以亞麻酸為佳，不但有強(qiáng)身健體作用，而且有很好的美艷皮膚的作用，是皮膚滋潤(rùn)、充盈不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外，亞麻酸中還含有豐富的維生素E等營(yíng)養(yǎng)皮膚及抗衰老成分。不僅具有美容養(yǎng)顏功效，還具有健體和抗衰作用。
       含亞麻酸豐富的食物有紅花油、葵花子油、大豆油、玉蜀黍油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油，葵花子、核桃仁、松子仁、杏仁、桃仁等食物中亦含有較多的亞油酸。