如果把八大類營養(yǎng)物質(zhì)比作木板，它們共同組成一個(gè)木桶，對(duì)所有人而言那么α-亞麻酸都將是最短的一塊板，它的高度直接決定健康和營養(yǎng)的水平，尤其是對(duì)于心腦血管疾病患者來說。那么心腦血管疾病患者為什么必須專項(xiàng)補(bǔ)充α-亞麻酸呢？

α-亞麻酸人體健康之寶

ω-3脂肪酸中的α-亞麻酸，在人體內(nèi)酶作用直可轉(zhuǎn)化二十碳五烯酸并進(jìn)一步轉(zhuǎn)化二十二碳六烯酸。能保護(hù)心腦血管、預(yù)防惡性腫瘤、降低代謝綜合癥、提高認(rèn)知能力的調(diào)節(jié)免疫等五在功能，可謂人體健康之寶。

那么，人體為什么必需補(bǔ)充ω-3多不飽和脂肪酸呢？因?yàn)槎嘣伙柡椭舅幔‥PA）包括亞油酸（ω-6）和亞麻酸（ω-3），它是維持人類生命、保持人體健康必不可少的脂肪酸，人體制造不了，只能從飲食中獲得。ω-6脂肪酸可以從大量食物中提取，目前我國大部分地區(qū)人群膳食中并不缺少ω-6脂肪酸。我國對(duì)亞油酸和亞麻酸的比值標(biāo)準(zhǔn)（4-6）：1，而在實(shí)際中，ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸比值高達(dá)（10-30）：1?，F(xiàn)代社會(huì)的人體由于對(duì)ω-3脂肪酸攝取的量大減少，人類的健康已遭受嚴(yán)重危害。有些地區(qū)由于缺乏亞麻酸，導(dǎo)致了生長發(fā)育受阻、不孕、皮膚病等疾病時(shí)有發(fā)生，而更多地區(qū)人們因缺乏亞麻酸，于是產(chǎn)生了心腦血管系列疾病、癌癥、腦神經(jīng)功能障礙、心臟病、行為異常、老年癡呆等大量困擾人們身心健康的各種疾病。因此，從營養(yǎng)平衡的角度來看，改善目前人們不合理的膳食結(jié)構(gòu)，食用杜仲籽油以增加α-亞麻酸的攝入量，已成為提高我國人民健康水平的當(dāng)務(wù)之急和重要途徑。

α-亞麻酸是什么物質(zhì)？

α-亞麻酸是生命核心物質(zhì)，以甘油酯的形式存在于深綠色植物中，是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的重要成分，它是維系人體進(jìn)化，保持身體健康的人體必須脂肪酸，在體內(nèi)參與磷脂的合成、代謝、轉(zhuǎn)化為人體必需的生命活性因子DHA和EPA；是生命進(jìn)化過程中最基本、最原始的物質(zhì)。α-亞麻酸具有很強(qiáng)的增長智力，保護(hù)視力，降低血脂、膽固醇，延緩衰老，抗過敏，抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移等功效。然而，它在人體內(nèi)不能合成，必須從體外攝取。人體一旦長期缺乏α-亞麻酸，將會(huì)導(dǎo)致腦器官、視覺器官的功能衰退和老年性癡呆癥發(fā)生，并會(huì)引起高血壓、高血壓、癌癥等現(xiàn)代病的發(fā)生率上升。大量基礎(chǔ)研究、流行病調(diào)查、動(dòng)物試驗(yàn)、人體試驗(yàn)及臨床觀察表明，α-亞麻酸具有多方面的生理作用，且被國際醫(yī)學(xué)界、營養(yǎng)學(xué)界所公認(rèn)。

世界許多國家立法規(guī)定，在多類食品中必須添加ω-3脂肪酸，否則不予出售；世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧食組織，1993年就鄭重向全世界發(fā)表聲明，鑒于ω-脂肪酸的重要性和人體普遍攝入不足的狀況，建議專項(xiàng)補(bǔ)充ω-脂肪酸；在我國人群中，人均日攝取α-亞麻酸的量還不及世界衛(wèi)生組織推薦量1克的一半。

α-亞麻酸的最佳來源是什么？

食物中通常含有脂肪酸的混合物，但α-亞麻酸主要存在于植物性油脂中，在通常的膳食中如菜籽油、葵花子油，玉米油及豆油是不飽和脂肪酸如油酸、亞油酸的主要來源，但其中α-亞麻酸卻很少；綠色食葉蔬菜如卷心菜、菠菜、花椰菜、蒿苣等，也能為我們的飲食提供一定數(shù)量的α-亞麻酸，但這些植物中α-亞麻酸含量極低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到人體的需求量，再加上人們的日常飲食所用的烹調(diào)方式（如加熱、爆炒等）往往會(huì)破壞α-亞麻酸，這樣實(shí)際攝入的α-亞麻酸就更不能滿足人體的需要。

而一些人們不經(jīng)常食用的植物油中卻含有極為豐富的α-亞麻酸，它們以杜仲籽油、亞麻籽油、黑加侖油、紫蘇油為代表，這些含α-亞麻酸較高的油脂，就成為人們補(bǔ)充α-亞麻酸的最好來源。經(jīng)過科學(xué)比較篩選，河南靈寶全球最大有機(jī)杜仲良種種植基地用國家發(fā)明專利由杜仲翅果生鮮榨取的杜仲籽油，不僅品質(zhì)高、無污染，α-亞麻酸天然含量超過60%，能高效軟化血管、凈化血液、清除血栓、增加冠脈血流量、改善心臟活力、修復(fù)神經(jīng)網(wǎng)、增強(qiáng)腦活力，清除毒性自由基、延緩細(xì)胞衰老、抗氧化等。杜仲翅果中含的維生素E、桃葉珊瑚甙、松脂醇二葡萄糖甙、京尼平甙酸等多種聚環(huán)烯醚萜甙類以及其他杜仲植物精氣等活性成份又是天然的抗氧化劑、抗衰老劑、營養(yǎng)劑等，因此是最適合大眾推廣的心腦血管疾病治療、保健產(chǎn)品。在這里介紹幾款含α-亞麻酸較高的食物：1、巴馬火麻油。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，巴馬火麻油中含有25%亞麻酸，這個(gè)含量在自然界天然食物中非常的高。2、部分核仁、果仁。3、深海魚油4、提取型膠囊保健藥物。

心腦血管疾病患者為什么必須專項(xiàng)補(bǔ)充α-亞麻酸？這是因?yàn)棣?亞麻酸是人們必需的營養(yǎng)素之一，對(duì)人體的健康有重要的意義，具有降低血脂、膽固醇，延緩衰老，抗過敏等功效，有助于患者的治療。然而，它在人體內(nèi)不能合成，必須從體外攝取。相關(guān)文章鏈接：吃豬血可治老年癡呆等多種心腦血管病

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